Ex Cellar (новинка!)

Новая линейка посвящена экспериментальным винам, появившимся в результате творческих поисков и исследовательской работы наших виноделов по наиболее интересным и перспективным новым направлениям энологии, а также в результате освоения возрожденных старинных технологий.

Базовые

Базовый уровень Alma Valley – это более доступные по цене, легкие и питкие сухие вина, ассамблированные из нескольких сортов винограда.

Серия Pin-UP

Вина этой линейки оформлены яркими авторскими этикетками в стиле открыток «pin-up». В серию вошли четыре вина с остаточным сахаром, которые символизируют четыре времени года, и сухое красное Picnic Wine.

Сортовые

Вина этой линейки должны показать проявление сортовых качеств классических европейских сортов винограда в условиях альминского терруара. Для достижения данной задачи проводится более строгая селекции виноматериалов. После брожения в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре белые вина этой линейки выдерживаются на тонком дрожжевом осадке в течение 4-5 месяцев, а красные проходят бочковую выдержку в течение, как минимум, 12 месяцев.

Резервные

Для «топовой» линейки Reserve отбираются образцы с лучших участков нашего виноградника, с наиболее элегантным стилем и наибольшим потенциалом для выдержки. Их брожение проходит в дубовых емкостях, после чего белые выдерживаются в бочках, как минимум, в течение года, а красные – как минимум, в течение полутора лет.

Магнумы

Вина линейки Alma Valley Reserve можно приобрести в магнумах - формат 1.5 л. Вино продается в фирменном деревянном чехле и станет готовым неординарным подарком.

TBA

TBA – это принятое в энологической практике сокращение немецкого слова «Trockenbeerenauslese», которое обозначает тщательно отобранный заизюмленный виноград, подвергшийся влиянию «благородной плесени» – botrytis cinerea. Ботритизированный виноград удается собрать далеко не каждый год, лишь при удач ном стечении обстоятельств, и вина TBA выпускаются только очень ограниченными тиражами.

Аксессуары

Alma Valley - это не только вино, но и уникальное сочетание атмосферы крымской земли со скифскими артефактами и исторического духа местности. Для любителей нашей продукции и тех, кому понравилось у нас в гостях, мы предлагаем линейку эксклюзивных аксессуаров, подчеркивающих высокое качество вин нашего хозяйства и отражающих богатое наследие Альминской долины.