Сорта винограда: Пино Нуар, Каберне-Совиньон, Шираз.
Брожение в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Остановка брожения холодом, позволяющая воссоздать исторический тип природно-сладких монастырских вин.
Насыщенный фиолетово-красный цвет, выразительный аромат с тонами черных ягод и бархатистый сладкий вкус, сбалансированный умеренной кислотностью и приятной терпкостью.
Рекомендуемая температура подачи 16-18 градусов.
Объемная доля этилового спирта 11,5%
Содержание сахара 85 г/л.