Каберне Совиньон

Каберне Совиньон.
Западный Крым, Альминская долина, Песчаное. Возраст лоз 11 лет.
Ручной сбор.

Мацерация при пониженных температурах до 2 суток. Ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных емкостях из нержавеющей стали. Выдержка в бочках из французского, американского и карабахского дуба.

Темно-рубиновый цвет. Гармоничный аромат с выраженными сортовыми характеристиками Каберне Совиньон - тона черной смородины, черники, сафьяновой кожи, специй, сушеных степных трав. Богатый вкус с умеренной терпкостью.

Широкая гамма жареных, тушеных или приготовленных на гриле блюд из говядины, ягненка, дичи, домашней птицы.