АВ Кюве. Пино Нуар/Кефесия/Мерло

Пино Нуар, Кефесия, Мерло.
Западный Крым, Альминская долина, Песчаное.
Ручной сбор.

Ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных емкостях из нержавеющей стали и дуба. Выдержка в бочках из французского дуба не менее 8 месяцев.

Цвет от рубинового до малиново-красного. Аромат с тонами чёрных ягод, сафьяновой кожи, специй. Вкус свежий, элегантный, с лёгкой танинной терпкостью и умеренным ягодным послевкусием.

Широкая гамма блюд, приготовленных из мяса домашней птицы, пернатой дичи, паста и ризотто с лесными грибами, овощное рагу, мягкие сыры.